آموزش قلب آبنباتی ایزومالت رو تو این فیلم می بینید.
1. آموزش قلب آبنباتی ایزومالت قالب نسوز قلب رو آماده می کنیم و با آب مرطوب می کنیم.
(پیشنهاد من به تجربه ای که دارم اینه که یکم چربش کنید تا آبنبات ها راحت از قالب در بیاند.)
2. ایزومالت رو داخل ظرف میریزیم و روی حرارت می گذاریم تا بعد از چند دقیقه کاملا آب شه.
3. مایع ایزومالت رو داخل قالب می ریزیم.
چوب نازک که معمولا از سیخ جوجه چینی استفاده می شه رو داخلش میگذاریم.
4. بعد از این که داخل قالب ریختیم می گذاریم ایزومالت سرد شه و کاملا آبنباتی شه.
بعد از قالب خارجش می کنیم.
5. حالا داخل قلب ها ترافل و تزیینات ریز و فانتزی می ریزیم. حتی می تونید از گل خشک هم استفاده کنید.
6. نیمه دیگه قلب رو کمی حرارت می دیم تا نرم شه و روی نیمه دیگه می گذاریم تا بهم بچسبند و یه قلب آبنباتی تو خالی درست کنند.
حتما قلبای آبنباتی درست کنید و نظرتونو به ما بگید.
- بهترین روش برای داشتن کیک با پف عالی، سبک ، لطیف و نرم
- کیک وانیلی با پف زیاد بدون بیکینگ پودر
- کیک شکلاتی با پف عالی و زیاد بافت پنبه ای (بدون بیکینگ پودر)
اگر سوالی هم دارید حتما بپرسید.
بدون دیدگاه